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ジンジャーシロップ


ジンジャーシロップ



今年は初めの月から、散々な月になっちゃいましたよ~。
忙しい上、風邪でダウン。
やっと良くなって来たかと思えば、会社でインフルエンザが流行
部署の半分近くがお休み。
その打撃が・・・・回復した私に猛残業のひどい仕打ち・・・(涙)

占いには、年始は良好。後半になるに連れて下降気味。
ってなこと書いてあったけど、これ以上落ちなくていいから!ってほど
辛かったわ~。


さて、少し体調良くなったこともあり・・・気を取り直して♪
(この週末は、やっとゆっくりすることが出来たので)
ジンジャーシロップを作りました。
会社に持って行く用にね。

お湯割りにしてもいいし、紅茶に入れても良いし
会社で温まることが出来るように♪


ジンジャーシロップ


【材料】
・しょうが 200g
・砂糖 100g
・メープルシロップ 50g
・水 500mL
・レモン1個

しょうがはスライスも良いけど、摩り下ろした方が私は好き♪
砂糖を入れた水を煮立たせ、しょうがを入れて
何分か更に煮ます。
火を止めてからレモン汁を加えます。
レモンを入れると、ほんのりピンク色に変色して美味しそうな色に出来上がり!!

ホントは砂糖200gってレシピにはあったけど
砂糖は少なめにして、カナダのお土産で頂いた
メープルシロップにしました。
あまりお砂糖が多いのも気になるし・・・

それでも、結構甘いのですが。。。美味しく出来上がりました♪

ジンジャーの ピリッとした辛さが喉に効く~って感じです。


ジンジャーシロップ


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スレッド:趣味と日記 / ジャンル:趣味・実用

2011.01.23[Sun] Post 17:06  CO:0  TB:0  植物のある生活  Top▲

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