naturalgreenlife

夏に、大量のトマトを収穫して冷凍しておいたので
冷凍庫がトマトだらけ。

今年の夏は、雨が多くてトマトが水分多く甘さがなかったので
生で食べるより煮込み向きでした。
冬にスープにするのが一番！

玉ねぎも、母の家庭菜園でたくさん収穫してあるので
今回は、”豚モツのトマト煮込み”を作ってみました。

ホントは、牛ハチノスで”トリッパ”を作りたかったのですが
牛ハチノスなんて、近所のスーパーに売ってないので
簡単に手に入る　豚モツで。

・豚モツ
・玉ねぎ
・セロリ
・にんじん（余ってたので）
・にんにく


香りつけに、
・ブーケガルニエ
・たかの爪


モツは、した茹でして臭みをとりますが、した茹でしたときの
臭いこと！！　嫌いな人は無理かもね〜。
でも、煮込んで１日経つと臭みも和らいで食べごろです♪

更に煮込んで、とろけるチーズを乗せて
グラタン風で食べてもよし！ですよ〜。





来年もトマトと玉ねぎは、大量に収穫できるといいな♪

スレッド:*おうち de cafe* / ジャンル:ライフ

*チャールズレニー マッキントッシュ*




ハート型の花弁と、コロンとした形がお気に入りの
”チャールズレニー マッキントッシュ”

花付きもよく、気がつけば春も夏も、秋も咲いてくれてる
なんともサービス精神旺盛の薔薇です（＾＾）

スレッド:バラが好き！ / ジャンル:趣味・実用

秋の薔薇シーズンになりました♪
春ほどではないですが、次々と咲き始めてくれています。

白いsp薔薇、”スプレーウィット”。

寒くなって来たこの時季は、白だと寒そうね。

スレッド:バラが好き！ / ジャンル:趣味・実用

ぶらん。ぶらん。と

真っ赤なアブロチン。

春から、冬になるまで楽しめる可愛い　”アブロチン”

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今週は、雨だったりお天気が悪かったので
先週の写真を。

我が家の、薔薇　”Home & Garden”です。

秋晴れの爽やかな青空の下、ピンク色が映えてます。

香りが無いのが残念ですが、丈夫で育てやすいですよ。

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